如何做草莓卷
1、食材混匀搅拌(黄油隔热水融化加入),过筛一次至无颗粒

3、上温150度,下温180度,烤20分钟,烤的时候在烤盘下方再放一个盘子加热水,避免蛋糕太干(类似水嗾弗飒巛浴法,但是水比水浴法少一些), 如果表面颜色烤好了,时间还没有到,就在烤盘上方加一层锡纸,就不会出现烤黑烤焦现象

5、打发的奶油涂在蛋糕上

1、食材混匀搅拌(黄油隔热水融化加入),过筛一次至无颗粒
3、上温150度,下温180度,烤20分钟,烤的时候在烤盘下方再放一个盘子加热水,避免蛋糕太干(类似水嗾弗飒巛浴法,但是水比水浴法少一些), 如果表面颜色烤好了,时间还没有到,就在烤盘上方加一层锡纸,就不会出现烤黑烤焦现象
5、打发的奶油涂在蛋糕上