揪片子汤饭的做法

1、面里加一点儿盐，用温水和好，分次多揉，声矜檠鹣面可以稍微和硬一些，因为我每次都先把面和好再准备其他的，让面醒的时间长一些，和好的面表面揉光抹上少许的油，包上保鲜膜醒着

3、菠菜切小些

5、锅里加入适量的油，放些花椒粒（可用花椒粉代替）主要花椒可以盖一下羊肉的膻味

7、羊肉下锅，如果还怕羊肉膻味大的，就再加点料酒，炒至羊肉变色，倒入土豆，香菇

9、，

11、满手的油

13、醒的比较好的面轻轻一拉就开了，面拉薄后像煮开的汤锅里揪成一厘米左右的小方块（面一拉开就变窄了）

15、面全部揪到锅里以后，加入前面切好的菠菜眨饲遛赔碎，加适量的盐，搅拌均匀，再加入适量的蒜和鸡精，搅拌均匀后关火，加香菜美美的汤饭出锅喽