1、排骨斩块，在清水里浸泡一个小时，中途换一次水，然后沥干水份备用。
3、倒入料酒，米酒，生抽，蚝油，淀粉和一汤匙油，抓匀后腌制2个小时入味。
5、把煎好的土豆码在盘底，将腌好的排骨放在上面。
7、成品图。
