1、土豆去皮擦成丝，胡萝卜擦成丝，瘦肉切成丝，葱切圈，蒜瓣去皮切末，红辣椒切圈。
3、爆出香辣味后，加入肉丝翻炒。
5、翻炒几分钟后，加入土豆丝和胡萝卜丝。
7、装盘后撒入葱花即可，成品图出炉，营养美味哦！
