1、选用新鲜酵母，捏散后并用温水(水温30℃左右)稀释成糊状
3、面团温度控制在28～30℃，放置在专用发酵槽内，在25～30℃室温下或暖房里发酵。
5、将上述面团放入蒸箱中或置在锅架上，罩上蒸笼帽，焖蒸30分钟左右，以熟透为准
