蛋黄酥月饼怎么做

1、将中筋面粉，糖，猪油，水倒入面包机中，启动揉面程序。

3、将低筋面粉和猪油混合，放入冰箱冷藏备用。

5、红豆沙馅分成小份，按扁包上蛋黄。

7、用擀面杖擀成椭圆形，从下往上卷起来，静置松弛15分钟。

9、松弛好的油酥卷两头对折，往上按扁，用擀面杖擀开。

11、涂抹上蛋黄液，撒上黑芝麻，放到预热的烤箱中160度烤25分钟。