1、准备大闸蟹清洗干净，再用刀从中间对半切开、备用。
3、锅留少许油，放入葱姜蒜，小米椒，一勺干辣椒，一小块火锅底料，炒出红油。
5、然后倒入炸好的大闸蟹，盖盖子咕嘟一两分钟。
7、最后再出锅前撒上适量白芝麻，香菜段、即可出锅。
