肉沫豆腐的做法

1、先把豆腐切小块放开水里焯二分钟，然后捞出泡冷水备用。（这张图因为水开冒着气所以比较雾看不是很清楚）

3、把半肥瘦猪肉剁碎，加入适量盐、生粉、姜蓉、搅拌均匀腌制梃悸霸庥十分钟。因为昨晚制作肉饼蛋羹还剩有材料，所以肉沫图片使用了旧图。

5、因为是半肥瘦的肉沫，所以我用不沾锅直接爆炒。因为是昨夜剩的材料已经腌制过了，所以我直接爆炒出香味就可以了。