1、排骨清洗干净，切好，放碟子里。
3、酸梅三颗。
5、排骨用筷子夹进锅里。
7、冰糖不规则，有大有小，所以仅仅是有小的开始融化时就加入酱油，炒匀。
9、烧到汁差不多干时密切关注，盯着，勤翻，要不然会糊。
