1、螃蟹买回来先在淡盐水里面养半天，把螃蟹戳死；把螃蟹用牙刷刷洗干净，用流动的水冲洗。
3、葱、姜、蒜都剁细，蒜跟生姜可以要多一点，剁椒按照自己的嗜辣程度添加，然后把它们都装在一起；勺陈醋调成一碗料汁，这碗我只用了2/3。
