九段香排骨麻辣火锅的制作方法

1、炒锅烧水，放入排骨煮透去掉血水，起锅洗嫌荪鹣莘净沥干;砂锅烧水放入排骨大火烧开，姜用刀背排碎，放入烧锅，排骨大火烧开后，转小火炖半小时。

3、将排骨汤、大蒜与盐放入炒香的调料中，炒锅转大火烧开，然后转小火熬15分钟，熬好的火锅底料倒入专用火锅汤锅中，烧开后就可以开始烫了。

5、根据自己喜欢，可以用鸡汤做锅底哦，味道也不错。