1、虾洗净，虾背的黑线要挑出来
3、葱斜切大片，姜切大片，蒜切碎一些的大块。
5、锅内倒油，烧至8层热，放入虾大火翻炒，直到虾的颜色变白，捞出备用。
7、放入虾、加入料酒，翻炒几下，再香菜、加入适量的盐、糖炒匀即可。
