传统手工豆腐的做法

1、黄豆清洗干净后浸泡8小时以上。

3、如果觉得浆液第一次有些粗，可以过滤后再放入原汁机重新压榨一遍。

5、将过滤好的豆浆放锅里用中小火煮沸，漏出表面的豆泡和豆皮，再继续煮五分钟。

7、然后再在卤水中加入一勺盐。

9、豆腐盒用纱布铺平，将静置好的豆花用漏勺过滤到豆腐盒里，用纱布铺盖好。

11、轻轻取出压好的豆腐，慢慢揭开纱布，一块手工豆腐顺利完成。

13、健康绿色！