1、酸菜洗净后挤掉水分，切碎。蒜苗洗净后留取白色短，把蒜苗白切成小段。
2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入秒珙簿喷腌辣椒，翻炒几下后加入蒜苗白，翻炒出香味后倒入酸菜，翻炒一会。接着调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
