1、准备好原材料，灌洗干净大肠，蒜薹冲洗干净
3、蒜薹，生姜，辣椒等原材料剁碎
5、锅中加入食用油，下姜，小米椒，火锅底料和花椒，爆香
7、倒入料酒，和其他调味料，还有蒜薹一起翻炒几分钟
9、最后再翻炒一会，把盐炒均匀即可
