1、【材料准备】把茄子削成片泡在水里，大约泡5分钟，这样茄子比较软。
3、【炒辣椒】把锅洗干净，把辣椒放入锅里干炒，炒到半熟。
5、【放油】把茄子辣椒先起锅，然后放入食用油，等油煮沸，然后放入茄子辣椒酸笋，一起炒3分钟，这样入味。
