1、牛肉切成薄片后用清水洗净沥干水
2、放入碗中，加入食盐，料酒，生粉抓匀后静置半小时加入一汤匙油抓匀
3、娃娃菜洗净切碎
4、请教洗净后切碎，准备豆瓣酱，辣椒油
5、热锅倒底油温油下豆瓣酱翻炒一会，
6、加入开水和辣椒油，
7、大火煮开后倒入娃娃菜烫熟后倒入碗中，等多种在烧开一次后把牛肉片倒入锅中用筷子滑散到全部变色
8、将肉片和汤汁一起倒入铺好娃娃菜的碗中加上青辣椒碎
9、另起一锅倒入油烧到冒青烟把油淋入碗中即可