1、大蒜去皮+生姜+小米椒剁碎成米粒大小（或用料理机打碎，保持颗粒感），烧热食用油，将蒜蓉加入稍加炒拌，再将调味料一起加入翻炒拌匀即可。
3、将蚝肉放在掌心用流动的小水轻轻冲洗干净粘液和残留的细沙。清洗干净的蚝肉放入蚝壳内。
5、一道蒜香飘溢，肥美多汁的烤蚝闪亮登场。
