1、将鸡爪的指甲剪掉，剁成两半，冷水下锅，放3片姜片和2颗八角去腥，煮10-12分狙拄干喔钟，期间将漂浮的泡沫去干净。
3、浸泡鸡爪的过程中，可以准备材料了。
5、加入料酒，盐、糖、香油（芝麻油），也可以用最后撒点白芝麻代替，切一点香菜，切一个小柠檬。
