菠菜馅儿饺子

1、将枸杞浸泡一会儿，打成枸杞水（枸杞和水都是称好的，我和面的比例一般是面二水一）

3、用厨师机和面四分钟，成团后盖湿布醒一小时

5、用开水焯烫一下，捞出来过冷水纂干切成碎末

7、肉馅里先倒入香油

9、加点味精，朝一个方向搅打上劲

11、面团醒好以后取出来放案板上揉圆，从面团中间掏个洞，然后搓成长条，切成小剂子。（切剂子时要注意切一下转动一下面条）

13、将和好的菠菜馅儿放面皮上，包成饺子

15、捞出稍微晾凉就着腊八蒜开吃