1、冬瓜削皮洗净，切片，切0.5cm左右，喜欢吃硬点的就切厚点。
3、蒜头剁细，葱和小辣椒切段
5、蒜头稍微变色（金黄）放入冬瓜，翻炒1分钟，放入少许盐（半茶匙），炒匀放一汤匙酱油，翻炒均匀
7、放1茶匙干贝素，翻炒几下，放入葱段，翻炒均匀
