1、西红柿 半块，西红柿放开水里过一下，用筷子一刮，皮很容易就撕下了，芹菜 几根，洗净备用
3、放入鸡蛋 糖（也可不放）搅拌均匀，后放入盐，生抽
5、煎锅里放入少量的油，锅热后倒入，小火，两面翻煎致发黄
