如何做老醋菠菜鸡蛋花生米

1、把菠菜洗好，放入煮沸的开水中煮一下，不要太久，一分钟左陴查哉厥右，看到菠菜变软了就捞出来放入冷水中冷却一下，之后把菠菜用手攥成团，把水分挤出来备用。

2、然后炒花生米，一定要小火炒，如果锅特别热可以把火关掉，过一会再开继续炒，炒熟拿出来备用，这次炒得有点糊啦(*^__^*) 嘻嘻……

3、哈哈，到了特殊的鸡蛋部分了，很简单，把鸡蛋搅拌好然后炒一下，熟了就拿出来