花甲大盘鸡怎么做？

鸡肉剁成块，土豆切块，碗中放入葱段，大蒜，豆瓣酱，番茄酱，大盘鸡料，花椒粉，鸡肉过水，花甲过水，锅中加白糖熬糖色，起泡下入鸡肉，下入大料，翻炒均匀，倒入香料粉，加入适量的水，加入花椒粉，加入土豆块，加鸡精，味精，加点盐，大火收汁，加入花甲，加入青椒，翻炒均匀，就可出锅了。