1、五花肉洗净，要把肉皮上的毛根去掉
3、锅中放油烧热
5、炒至五花肉变色
7、倒入开水，开水的量跟五花肉要差不多齐平，然后加入盐、糖、生姜、大蒜、红烧酱油，盖盖子焖烧，这个过程大概在四十分钟左右，期间要开盖子翻炒两次
