1、把鸡爪洗干净，把脚尖去掉，对半砍，冷水下锅，放入料酒，大火煮开，接着再煮三分钟捞出。
3、再次冷水下锅，煮开，依次放入料酒，家里没姜片，第二次冷水下锅，我就没放入了。
5、老抽
7、最后放入十三香，盖上盖子，大火煮开10分钟，小火慢炖1小时
