1、先把鸡翅洗干净，在底部打上花刀。
3、加入米酒、老抽、酱油、蚝油、盐，拌匀放一旁备用。
5、把蒜苗洗净切小段剥开。
7、之后在砂锅放油预热，下入一层金针菇。
9、加入半碗清水和腌制鸡翅的料汁，中大火烧开转小火焖熟即可。
