1、备料。青椒、红椒洗净切成块，土豆洗净切滚刀块（清水浸泡或冲洗，去除淀粉），准备其他辅料。
3、热锅下油，开中火，下鸡肉，炒至变色，加适量白糖或冰糖翻炒，
5、倒入一罐啤酒，与鸡肉齐平，不够的可以加适量清水。加老抽、生抽，中火炖15-20分钟左右。
7、出锅装盘。最爱炖的酥软的土豆！
