1、准备青瓜500克，削皮，洗净备用。
2、青瓜上砧板，把刀打平，用力拍几下拍碎。切成小段备用。
3、准备几瓣蒜米拍碎，剁成粒状。小红尖椒切段。
4、适量生抽放热锅里，烧开后，关火。放剁好的蒜米入锅，翻炒均匀。
