1、发面醋鲣畿燹玉米面要用刚烧开的水发，将开水倒入放有玉米面的面盆里，一边加开水，一边搅拌，水不能加的太多，玉米面变得粘稠就可以了，然后放在一边适当醒一下。
4、大火蒸熟将锅里放入适当的水，将做好的粑粑贴在锅边，贴紧，否则容易漏入到锅底，盖上锅盖，旺火蒸十分钟。
