如何做肉片粉皮汤

1、将粉皮提前用温水泡软，然后撕成小块，瘦肉切成肉片放入碗中，加入胡椒粉、食盐、料酒、生抽，水淀粉，把调料抓拌均匀放一旁腌制。

3、先将锅加热，然后在锅内淋入少许植物油，下入八角、蒜片、姜片爆香，下入西红柿炒出汁水，然后淋入热水煮开。

5、待粉皮煮软后把肉片轻轻地沿着国内边沿依次滑入锅内，再煮1分钟，把肉片煮至断生。