1、大葱白切成段，姜切成片、大蒜去皮可以切成片，或者用刀拍一下都行。
3、带鱼先把肚子里的内脏去掉，洗净切成15厘米的段。
5、锅中倒油烧至六成热，把带鱼段放进油中煎至两面金黄色盛出来。
7、出锅可以点缀一些香菜或蒜苗。
