1、将锅烧热后下油，温度六到七成，开始冒烟，然后把鱼顺着锅边放下去炸，把鱼炸至两面发黄既可捞出来待用。
3、加入一些的高汤调味，把鱼放入汤中用小火烧8分钟。
5、将锅里的汤加入水淀粉，边倒边搅，收成半流状
