1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙（买的干净的花蛤就不用了）吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水
3、煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫，花蛤开口后置于碗中
5、待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水（留下碗底泥沙沉淀）
