1、把藕挂掉皮对半切开，放到冷水锅里盖盖煮15分钟左右。
2、将煮好的藕捞起来，等凉后再切成薄片
3、加入1小勺香醋和2小勺酱油拌匀
4、加入2小勺辣椒油，1小勺芝麻油搅拌均匀，撒入一些蒜末搅匀，最后撒上白糖就OK了！