鲜虾凤尾烧卖

1、准备所需材料

3、鲜虾去头留尾，并抽去沙线

5、肉馅加入葱末用植物油、盐、生抽、老抽、十三香、味精搅拌均匀

7、取适量肉馅于面皮中央，放上一只虾，虾尾朝外

9、整理好虾尾，使之张开像扇形，一个烧卖生坯就做好了

11、胡萝卜洗净、去皮，切厚度约3毫米的薄片

13、烧卖生坯放在胡萝卜片上，开火蒸10分钟，配醮汁即可出锅

15、分别在两边的调味料中加入生抽和香油，醮汁就做好了