扁豆焖面的做法

1、准备材料。我们需要准备的主要材料是扁豆、五花肉（大家最好是用五花肉，如果用瘦肉做，肉的口感不好，面也不香）。然后准备葱姜蒜末作为辅料。

3、之前炒了五花肉，锅中已经有油了，我们再加一点花生油，然后放入葱姜蒜爆香。

5、放入生抽、老抽调味调色，然后放入盐调味。

6、放入肉翻炒，然后锅中加入水，盖上锅盖炖一会儿。

7、扁豆断生后，加入面条，开始焖面（很多人喜欢先把面蒸熟，然后再焖，我做了很多次，最后觉得还是把面直接放进汤里焖熟味道更好，大家可以试一试这种方法）。

8、面熟后，加入蒜末和味精即可。

9、成品图。