1、基围虾剪掉长须，清洗干净，沥掉水分。
3、小米椒切圈，姜切成片，葱切成段。
5、放入基围虾，煸炒至虾身两面发红。
7、调入料酒、盐、醋、白糖、生抽、蚝油，翻炒均匀。
9、锅边淋入一茶盏的清水，大火烧开。
11、5分钟后基围虾入味，土豆也软烂了，孩子特别爱吃。
