教你做玉米碗蒸

1、温水溶解酵母和糖，面粉倒入倒入盆中

3、面团发酵好后，取出排气，揉几分钟，这样蒸出来的馒头胚才光滑。分成45克和18克的小面团各5个，揉圆

5、小的面团抹点玉米油，一定要记得抹油，这样蒸好后才可以分离出来

7、放在蒸屉里，在温暖处醒发15分钟，室温低可以在锅里放热水，再放上蒸屉醒发

9、锅里的水烧开后，放上蒸屉，蒸13分钟左右，时间到关火，继续焖3-5分钟才开盖，蒸好后将两个大小馒头分离

11、锅里倒油，烧热后放入姜末，再放入肉丁炒至变色。倒入没过肉丁的水，盖上锅盖，煮3分钟左右