1、牛柳提前一天腌好。
3、处理刀豆，掐头去尾。
5、起油锅，加入葱姜爆香，加入腌制好的牛柳，炒至变色。
6、加入刀豆，加盐（觉得有点干的话加一点水），炒到刀豆熟了即可（控制好譬挝钣苈火候避免刀豆煮的过烂失去其爽脆的口感）。
