1、百叶结用清水泡发。
3、葱，姜，辣椒，八角切好，备用。
5、倒入肉，炒至发白。
7、倒入足量的清水，没过肉10公分，撒入五香粉，大火烧开。
9、加入泡好的百叶结，盖锅盖，小火再焖30分钟。
11、大火烧干水分，收汁至粘稠。
