低糖低脂酸奶蛋糕

1、我用的是这款酸奶，个人很喜欢喝，一袋正好是150g左右的量

3、用打蛋器或者筷子也行，横向来回z字搅拌成无干粉的糊状，不要打圈，容易起筋，影响蛋糕的松软度哦。

5、用打蛋器打发到提起有小弯钩的状态，一般3分钟左右就完成了

7、再倒回到剩余蛋白中，同样方式翻拌到颜色一致就好，然后倒入一个固底磨具中，倒的时候尽量拿高一点倒下去才可以消除大一点的气泡

9、今天想烤个圆形的，家里没有圆形的六寸固底磨具，只能用一个架子架起来烤，或者用锡纸把下面包住烤，总之不要让水进蛋糕糊就好

11、表面颜色满意以后加盖锡纸，我大概烤了35分钟时加盖的

13、晾到掌心温度可以脱模