1、黑木耳提前泡发，摘洗干净。
3、炒锅热油，炸香蒜和姜，再放入白菜片和木耳翻炒。
4、用大火翻炒，不要让炒锅里出现白菜的水分，炒的时候放入蚝油，盐，和一点醋，醋不要多，能保持白菜的脆感。
6、看到白菜发蔫就可以水淀粉勾芡出锅。
