1、把鸡腿肉洗净，切成大拇指大小，并加入料酒、生抽、老抽、盐（少许）、生姜、蚝油、五香粉腌制半个小时。
3、洗净葱、姜、蒜并把姜、蒜切成片状，香葱切成段状备用。
5、重新起锅烧油，下入姜蒜炒香。
7、紧接着下入炒好的鸡腿肉，翻炒中加入盐与鸡精。（时间控制在2分钟左右）
