宝宝版虾条的做法

1、把所有食材准备好，虾仁去壳去虾线后称取60g备用

3、最后能成团就可以了 具体水量请根据米粉的状态来决定 安妮用的是小皮原味米粉5g加了12g温水就成团了

5、这时候可以来处理处理虾仁了 虾仁、米粉团和10g水倒进料理杯

7、搅打成细腻的煳煳

9、打发成蛋白硬性发泡的状态 就是提起打蛋头有一个小尖勾

11、重新倒进剩下的2/3蛋白霜中，继续翻拌均匀，就是划J字的手法来翻拌

13、烤箱预热好后，将烤盘放进烤箱中层 110度烘烤60-70分钟 具体时间请根据自家烤箱的脾性来确定 建议最后15分钟守在烤箱旁，以免烤煳了

15、虾条建议现做现吃，晾凉后吃不完的虾条要密封保存好。24小时内吃完，不建议放太久