1、买一块2.5到4厘米厚的牛排，大小刚好能放到平底煎锅内。最好肉上还带有一点肥的。
3、浇上橄榄油，放入黑胡椒和盐。
5、把锅加热到260度左右之后，从烤箱中取出放在炉子上用大火加热。
7、煎30秒之后，再把肉翻过来，再煎30秒。
