1、将鸭嘴鱼拍晕，用剪刀从鱼鳃下方中间剪开
3、将鱼鳃剪去
5、清洗掉鱼血
7、爆炒香后，用锅铲捞出渣
9、翻过来煎另一面
11、倒入清水搅拌均匀，盖上锅盖，慢火焖制15分钟
13、美味的焖鸭嘴鱼就做好了
