1、将鸡中翅洗干净沥干水，背面打花刀备用。
4、翻炒一分钟左右，倒入葡萄酒，没过鸡翅即可。（如果葡萄酒的糖分不大，可以适量的加入冰糖）待煮沸腾后，挑入3勺番茄酱、2勺生抽，并加入适量盐。然后将大火降至中火焖煮15-20分钟。
