猪耳朵怎么做好吃又简单

1、首先将猪耳朵洗干净刮净猪毛。

3、接着准备好卤制大料，第二次卤子只放了8枚八角和生姜、生抽、老抽，卤料少反而味道会更美。

5、随后将葱和生姜铺在电饭煲锅底。

7、再加入适量水，盖上盖子按至豆类或肉类档都可以。

9、紧接着捞出放凉，再将猪耳切片条。

11、浇上卤料汁调拌，也可以再加点香菜碎调拌。