潮汕美食——红桃粿怎么做

1、先在盆里加少许油，避免粉沾在盆上，把花红粉撒一点在蓿戗甾虚碗里，加水搅拌，然后根据个人的分量添加适当的糯米粉加入适当的水和花红水一起和，如果期间沾手沾盆，洒上少许的面粉继续和，把粉和得差不多软软的，有弹性即可

3、皮和馅弄好之后，进行制作了。捏一小块出来，搓成汤圆状，然后中间搓个小孔，不戳破，顺着那个小孔顺时针捏，用大拇指和食指捏，就形成个小杯子，可以包馅。皮都不要捏太薄，容易坏

5、然后沿着边捏在一起，是这个样子

7、按好之后，粿印朝上，轻轻一拍，就出来了